Budapest-tp.undip.ac.id – Komitmen Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro dalam memperluas jejaring riset internasional kembali menunjukkan capaian yang membanggakan. Salah satu dosen Teknologi Pangan Undip, Haidir Tamimi, berhasil memperoleh kesempatan untuk bergabung dalam program kolaborasi riset (research networking) bersama Prof. Dr. Attila Gere, Full Professor di Hungarian University of Agriculture and Life Sciences (MATE), Hungaria.
Program kolaborasi ini menjadi langkah strategis dalam memperkuat jejaring penelitian internasional sekaligus membuka peluang pengembangan riset inovatif di bidang ilmu dan teknologi pangan. Melalui kerja sama tersebut, Haidir akan berkolaborasi dengan Prof. Gere beserta jejaring peneliti internasional dalam mengembangkan penelitian yang berfokus pada analisis sensoris pangan, perilaku konsumen, serta pemanfaatan teknologi mutakhir untuk mendukung inovasi produk pangan.
Prof. Dr. Attila Gere merupakan salah satu pakar sensory science yang memiliki reputasi internasional. Bidang keahliannya meliputi consumer sensory analysis, chemometrics, serta penerapan teknologi modern seperti eye-tracking dan face reading untuk mengukur respons emosional maupun bawah sadar konsumen terhadap produk pangan. Pendekatan tersebut telah banyak dimanfaatkan dalam pengembangan produk pangan yang lebih sesuai dengan preferensi konsumen melalui evaluasi sensoris yang lebih objektif dan komprehensif.
Haidir menyampaikan bahwa kesempatan ini menjadi momentum penting untuk memperluas wawasan penelitian sekaligus membangun kolaborasi ilmiah yang berkelanjutan dengan peneliti-peneliti dunia. Melalui jejaring riset ini diharapkan dapat lahir berbagai penelitian kolaboratif, publikasi ilmiah bereputasi internasional, serta inovasi yang memberikan kontribusi nyata bagi pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi pangan.
Kolaborasi tersebut juga diharapkan dapat membuka peluang yang lebih luas bagi dosen dan mahasiswa Teknologi Pangan Undip untuk terlibat dalam berbagai proyek penelitian internasional, pertukaran pengetahuan, hingga pengembangan kapasitas sumber daya manusia. Sinergi antara Universitas Diponegoro dan Hungarian University of Agriculture and Life Sciences diharapkan menjadi awal dari kerja sama yang lebih luas di bidang pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat.
Program Studi Teknologi Pangan FPP Undip terus berkomitmen mendukung internasionalisasi melalui penguatan kolaborasi dengan berbagai perguruan tinggi dan lembaga riset terkemuka di dunia. Keikutsertaan Haidir dalam jejaring riset bersama Prof. Dr. Attila Gere menjadi bukti nyata semakin meningkatnya pengakuan internasional terhadap kapasitas dosen Teknologi PanganUndip dalam menghasilkan penelitian yang inovatif, kolaboratif, dan berdampak bagi pengembangan sektor pangan global.
